L'École des Herbes est une association loi 1901 créée en janvier 2022, active en Bretagne et en ligne, consacrée aux plantes médicinales et à l'herboristerie. Elle est née de la volonté de prolonger un travail pédagogique déjà engagé et de transmettre au plus grand nombre la connaissance des plantes et de leurs usages. Son cadre associatif traduit une démarche de partage plutôt qu'une logique purement commerciale.
L'école s'organise autour des plantes à parfum, aromatiques et médicinales, souvent réunies sous le sigle PPAM. Elle aborde l'herboristerie, la connaissance des plantes, la cueillette et la transformation. La naturopathie appliquée aux plantes fait aussi partie de son champ, dans une approche centrée sur l'hygiène de vie et sur l'usage raisonné du végétal au quotidien.
L'enseignement repose largement sur des formations en ligne, complétées par des stages pratiques. Cette combinaison permet d'apprendre à distance tout en gardant un contact concret avec les plantes lors des sessions sur le terrain. L'école propose notamment un parcours qui relie deux dimensions: l'installation comme producteur de plantes médicinales, dans une logique agricole, et la pratique liée au conseil autour des plantes.
Cette double orientation, agricole et naturopathique, distingue l'École des Herbes. Elle s'adresse à des personnes qui veulent cultiver et transformer les plantes, mais aussi à celles qui souhaitent accompagner d'autres dans un usage plus naturel du végétal. Les contenus insistent sur la reconnaissance des plantes, sur la sécurité et sur le respect des milieux, bases indispensables de toute pratique sérieuse.
L'École des Herbes s'inscrit dans le renouveau des formations françaises en herboristerie. Dans un pays où le métier d'herboriste n'a plus de diplôme officiel, ces initiatives cherchent à maintenir vivant un savoir sur les plantes et à le rendre accessible. L'école se veut un espace ouvert, attentif à la transmission et à l'autonomie des personnes qu'elle forme.
L'école s'adresse aux débutants comme aux personnes déjà engagées dans un projet lié aux plantes, qu'il s'agisse de production, de transformation ou de conseil dans le champ du bien-être. Le site officiel présente les formations en ligne, les stages, le statut associatif et les modalités d'inscription, ouvertes tout au long de l'année. On y trouve aussi les moyens de contacter l'équipe et de soutenir l'association.