Nutrition & diététique
Présentation de Amélie Monceau
Amélie Monceau conjugue plusieurs formations autour de l'alimentation. Diplômée d'un DUT Diététique et Génie Biologique de l'IUT d'Évreux en 2003, elle poursuit son parcours par un diplôme d'ingénieur en agroalimentaire et santé de l'institut polytechnique LaSalle Beauvais en 2007, puis par deux diplômes universitaires de l'Université de Bourgogne : l'un en pratique paramédicale en nutrition et micronutrition en 2020, l'autre en psychologie et pédagogie du comportement alimentaire en 2021.
Installée au Centre Santé Arquebuse à Auxerre et à Joigny, elle reçoit en diététique, psychonutrition et micronutrition. Elle est par ailleurs formatrice au Diplôme d'État d'aide-soignante et d'auxiliaire de puériculture à l'Institut de Formation aux Métiers de la Santé de Joigny, une activité qui nourrit sa pédagogie en consultation.
Elle reçoit des adultes et des enfants, avec des créneaux dédiés lundi, jeudi et vendredi après-midi ainsi que mercredi matin à Auxerre, et le mercredi après-midi à Joigny. Une collaboratrice assure des permanences complémentaires le mercredi après-midi et le samedi à Auxerre, et le lundi à Joigny. Des téléconsultations sont également proposées pour les personnes ne pouvant se déplacer.
