Anaïs Gay

Anaïs Gay est diététicienne-nutritionniste diplômée d'État depuis 2023, installée en libéral depuis avril 2025 dans le nord de l'Aveyron, entre Najac, La Fouillade et Villefranche-de-Rouergue. Passionnée par le fonctionnement du corps humain, elle s'est tournée vers la nutrition pour approfondir cette compréhension et accompagner les personnes de façon globale.

Son activité, qu'elle a baptisée AlimenTerre Diététique, repose sur trois piliers : l'écoute des sensations corporelles de chacun, la construction d'un équilibre alimentaire sain et varié, et la micronutrition, pour ajuster les apports en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Elle prend en charge la régulation du poids, l'alimentation santé, l'accompagnement de pathologies comme le diabète, le syndrome du côlon irritable, l'hypertension ou certaines pathologies inflammatoires, ainsi que les intolérances alimentaires et les régimes végétariens ou végans.

Elle s'adresse aussi bien aux adultes en quête d'un rééquilibrage alimentaire durable qu'aux sportifs, pour lesquels elle a développé une expertise spécifique en nutrition du sport. Sa démarche se veut à l'opposé des régimes restrictifs : elle privilégie une approche par l'écoute du corps et considère chaque personne dans sa globalité, sur les plans physique, mental et émotionnel.

Une consultation avec Anaïs Gay s'appuie sur un temps d'échange approfondi permettant de cerner les habitudes, les objectifs et le contexte de vie de la personne, avant la construction progressive d'un programme alimentaire personnalisé. Elle reçoit à la maison de santé de Villefranche-de-Rouergue et de La Fouillade, à domicile, ou propose des consultations en visioconférence pour les personnes plus éloignées.

Son parcours de formation est riche et pluridisciplinaire : BTS Diététique et Nutrition, Bachelor en Sciences et nutrition humaine, Diplôme Universitaire en Nutrition et activités physiques, ainsi qu'une formation en éducation thérapeutique du patient. Avant son installation en libéral, elle a acquis de l'expérience en milieu associatif sur des projets de prévention santé, en accompagnement hospitalier de patients, en restauration collective, en animation pédagogique auprès de scolaires et en magasin bio. Elle souhaite à terme approfondir ses connaissances en ayurvéda pour enrichir son approche globale de la personne.

Elle parle français, espagnol et anglais et propose des consultations au cabinet, à domicile ou en visioconférence, avec un accès adapté aux personnes en situation de handicap.