Nutrition & diététique
Présentation de Béatrice Carraz
Béatrice Carraz est diététicienne à Chambéry. Passionnée d'alimentation depuis le lycée, elle en a fait son métier : elle a d'abord exercé à l'hôpital, puis a travaillé quelques années dans l'industrie agroalimentaire comme responsable qualité, avant de partir deux fois en mission humanitaire comme nutritionniste avec Action contre la Faim.
Elle est titulaire d'un DUT de biologie appliquée, option diététique, d'un diplôme universitaire d'éducation thérapeutique du patient et d'un diplôme universitaire sur l'obésité de l'enfant et de l'adolescent. Elle est adhérente de l'AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten) et de la Ligue contre l'Obésité.
Elle accompagne les troubles du comportement alimentaire, les troubles digestifs, les allergies et intolérances alimentaires, ainsi que le surpoids et l'obésité. Elle propose aussi un bilan alimentaire dédié aux personnes de plus de 65 ans, un entretien d'une heure pour repérer les points à améliorer dans l'alimentation et donner des conseils adaptés, avec un tarif préférentiel pour les titulaires du Pass Région seniors.
Les consultations ont lieu en cabinet à Chambéry ou à distance, par téléconsultation via la plateforme monSISRA de l'Agence régionale de santé Auvergne-Rhône-Alpes, pour les personnes qui ne peuvent ou ne préfèrent pas se déplacer.
En parallèle de son cabinet, elle anime des ateliers sur l'alimentation saine et enseigne la science des aliments aux futurs diététiciens, à l'IPAC d'Annecy et à distance pour Prépadiet.
