Nutrition & diététique
Présentation de Cécile Barau
Cécile Barau est diététicienne-nutritionniste installée à son compte à Épinal depuis novembre 2022, sous le nom Cécile Diet. Elle se présente comme une professionnelle jeune diplômée, animée par une approche d'écoute et de compréhension plutôt que par des prescriptions alimentaires strictes : son objectif affiché est d'accompagner chacun selon ses besoins réels, sans jugement sur les habitudes alimentaires passées.
Son accompagnement couvre un large champ de situations : rééquilibrage alimentaire, accompagnement de la perte ou de la prise de poids, suivi avant et après une chirurgie bariatrique, accompagnement des personnes diabétiques, micronutrition, équilibre acido-basique, gestion des allergies et intolérances alimentaires, ainsi que la nutrition du nourrisson. Elle anime également des ateliers culinaires collectifs autour de l'alimentation.
Ses consultations s'adressent aussi bien aux adultes qu'aux enfants et adolescents, avec des tarifs et des formats adaptés à chaque public ; elle propose aussi des consultations en duo, par exemple pour un couple ou un parent accompagné de son enfant.
Une première consultation dure généralement entre 45 minutes et 1h30 et permet d'établir un bilan alimentaire complet et de cibler les besoins avec la personne accompagnée. Les rendez-vous de suivi, plus courts, sont ensuite espacés de deux semaines à un mois selon les situations. Les consultations peuvent se dérouler au cabinet, à domicile dans les environs d'Épinal et de Raon-l'Étape, ou à distance par visioconférence.
Elle est diplômée en diététique à l'issue d'un cursus de deux années couvrant notamment la physio-pathologie, les sciences de l'alimentation et l'évaluation des besoins énergétiques.
Le cabinet est ouvert le lundi et le samedi matin, ainsi que du mardi au vendredi en journée. La prise de rendez-vous se fait via Doctolib ou le site de la praticienne.
