Nutrition & diététique
Présentation de Delphine Cudel
Delphine Cudel exerce comme diététicienne nutritionniste à Chalon-sur-Saône depuis 2007. Elle est titulaire d'un BTS Diététique et d'un diplôme d'ingénieur en nutrition et alimentation d'Agro Sup Dijon, complétés par un diplôme universitaire de psychologie et pédagogie du comportement alimentaire. Elle est praticienne du GROS, le Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids, dont elle applique l'approche biopsychosensorielle.
Elle est référencée comme formatrice du Programme National Nutrition Santé auprès du CNAM-ISTNA et a suivi un parcours de formation continue sur les troubles du comportement alimentaire auprès du professeur Rigaud et de l'association Autrement, ainsi que 40 heures d'éducation thérapeutique du patient avec l'IREPS Bourgogne. Elle s'est également formée à l'entretien motivationnel, à la thérapie d'acceptation et d'engagement et à la méditation de pleine conscience.
Son accompagnement s'adresse aux adultes souhaitant retrouver un équilibre alimentaire durable, avec une attention particulière portée au vécu psychologique de l'alimentation plutôt qu'à la seule restriction calorique. Les consultations abordent aussi bien la gestion du poids que les questions liées aux maladies inflammatoires chroniques de l'intestin ou à l'accompagnement nutritionnel en cas de diabète.
Le cabinet se trouve au 37 rue Denon à Chalon-sur-Saône, avec un second lieu de consultation à Saint-Marcel. Les rendez-vous se prennent par téléphone ou en ligne.
