Faustine Lacolley

Faustine Lacolley est cueilleuse de plantes sauvages et productrice de plantes aromatiques et médicinales à Nalliers, en Vendée, où elle exerce sous le nom "Aux Plantes Libérées". Diplômée de l'École Bretonne d'Herboristerie, elle a fait du conseil personnalisé en phytothérapie le cœur de son activité, aux confins du Marais poitevin dont elle tire une grande partie de sa récolte.

Sa pratique s'appuie sur la cueillette raisonnée de plantes sauvages locales, complétée par la culture de plantes aromatiques et médicinales sur son terrain. Cette double approche, entre cueillette et production, lui permet de proposer une gamme variée issue directement de son environnement de travail dans le marais.

À partir de sa récolte, elle élabore des tisanes sous forme d'infusions et de décoctions, des teintures obtenues par macération alcoolique, des macérats de bourgeons relevant de la gemmothérapie, ainsi que des condiments à base de plantes et des algues séchées. Chaque préparation est pensée pour valoriser les propriétés des plantes travaillées dans le respect des méthodes artisanales.

Faustine Lacolley propose également des balades découverte consacrées aux plantes sauvages et médicinales, au cours desquelles elle partage ses conseils de cueillette et d'usage, ainsi que des ateliers thématiques autour de la phytothérapie. Elle est régulièrement présente sur le marché dominical de Chaillé-les-Marais et référencée chez un épicier de Moutiers-sur-le-Lay. Sa démarche de production a été distinguée par la marque "Valeurs Parc" du Parc naturel régional du Marais poitevin, garantissant un mode de production respectueux du territoire.

Son activité reste centrée sur la transmission d'un savoir-faire autour des plantes locales et sur le conseil de proximité, sans viser à se substituer à un avis médical.