Florence FOUCAUT

Florence Foucaut est diététicienne-nutritionniste installée à Paris 9e, à deux pas du métro Blanche. Titulaire d'une maîtrise en biologie et physiologie des organismes et d'un BTS diététique, elle exerce en libéral depuis plus de dix ans, après une première carrière de quinze ans comme attachée scientifique dans l'industrie pharmaceutique. Cette double formation nourrit une approche rigoureuse sur le plan nutritionnel et bienveillante dans l'accompagnement, en s'appuyant sur les recommandations officielles de santé publique plutôt que sur des régimes restrictifs.

Elle propose un accompagnement personnalisé sur plusieurs axes : nutrition et bien-être (perte de poids par des changements progressifs, rééquilibrage alimentaire, confort digestif, sommeil) ; nutrition de la femme (grossesse, allaitement, ménopause, syndrome des ovaires polykystiques) ; nutrition thérapeutique (diabète, pathologies cardiovasculaires, troubles digestifs dont le syndrome de l'intestin irritable avec protocole pauvre en FODMAP, maladie rénale chronique). Diplômée en alimentation végétarienne et végétalienne (Sorbonne Université), elle accompagne aussi les personnes souhaitant réduire leur consommation de produits animaux sans risque de carences.

Son cabinet s'adresse à un public large : adultes en quête de rééquilibrage alimentaire, femmes suivies pendant la grossesse, l'allaitement ou la ménopause, patients atteints de pathologies chroniques, et couples souhaitant revoir ensemble leurs habitudes alimentaires. Elle est référencée par le réseau RENIF (réseau de santé rénal d'Île-de-France).

La première consultation, d'environ 40 minutes, permet de comprendre les habitudes alimentaires et le mode de vie du patient afin de construire un programme adapté. Les consultations de suivi, plus courtes, servent à ajuster le programme. Les rendez-vous se déroulent au cabinet ou en téléconsultation, aux mêmes tarifs, via Doctolib.

Outre sa maîtrise en biologie et son BTS diététique, elle a complété sa formation par plusieurs diplômes universitaires : éducation thérapeutique du patient, physionutrition, phytothérapie et aromathérapie, alimentation végétarienne et végétalienne (Sorbonne Université).

Le cabinet est situé au 77 rue Blanche, dans le 9e arrondissement de Paris, près de la station de métro Blanche. Les téléconsultations permettent un suivi pour les personnes ne pouvant se déplacer.