Géraldine Fargeau

Géraldine Fargeau exerce comme diététicienne-nutritionniste diplômée d'État depuis 1998. Après plus de vingt-trois ans d'exercice en cabinet libéral et cinq années en milieu hospitalier, elle s'est spécialisée dans l'accompagnement de la perte de poids après quarante-cinq ans et dans le suivi nutritionnel de la ménopause.

Son approche s'appuie sur la nutrition fonctionnelle, la micronutrition et l'étude du microbiote intestinal. Elle travaille sur plusieurs axes complémentaires. L'équilibre hormonal et le métabolisme à l'approche de la ménopause, le confort digestif, la vitalité au quotidien et la construction d'une stratégie de poids durable, sans régime restrictif ni logique de culpabilisation. Pour prolonger l'accompagnement entre les rendez-vous, elle a développé Profil-diet, une interface numérique de suivi comprenant un carnet alimentaire, des menus et recettes personnalisés ainsi qu'une messagerie sécurisée avec ses patients.

Elle accompagne en priorité les femmes et les hommes de plus de quarante-cinq ans confrontés à des difficultés de poids inhabituelles, à des changements liés à la ménopause ou à un inconfort digestif persistant, mais reçoit aussi des personnes en entreprise dans le cadre de programmes de prévention santé au travail.

Le bilan initial dure une heure et comprend une analyse complète du mode de vie, des antécédents et des habitudes alimentaires, ainsi qu'une mesure de la composition corporelle par impédancemètre, suivie de la remise d'un plan nutritionnel personnalisé. Les consultations de suivi, plus courtes, permettent d'analyser les bilans sanguins, d'ajuster les protocoles de micronutrition et de suivre l'évolution de la composition corporelle. Après une interruption de plus de six mois, une consultation de reprise fait le point sur l'évolution de la situation avant de réadapter la stratégie.

Elle propose également des ateliers de nutrition pour les particuliers et des interventions en entreprise, incluant audits nutritionnels de restauration collective et programmes de qualité de vie au travail.

Géraldine Fargeau reçoit en cabinet à Cournon-d'Auvergne, dans le Puy-de-Dôme, et à Bénesse-Maremne, dans les Landes. Elle propose aussi des consultations à distance par téléphone ou visioconférence pour les personnes situées ailleurs en France.