Jean-Christophe Holfert exerce la géobiologie à Eguisheim, dans le Haut-Rhin, sous l'enseigne Cateiga Conseil, qu'il a créée en 2020. Formé initialement à la conception mécanique et à la maintenance industrielle, il a occupé plusieurs postes techniques et commerciaux — dessinateur, responsable d'atelier, technicien de maintenance, puis directeur commercial international dans le secteur du matériel lourd — un parcours qui l'a conduit à observer des conditions d'habitat très diverses à travers le monde.
Il s'est formé à la géobiologie à partir de 2016 auprès de plusieurs organismes : l'école ERGE en Alsace, l'école allemande Argo2012 de Michael Greiner, les enseignements de Francis Noyon, ainsi que la Fédération Française de Géobiologie (FFG). Il a complété ce parcours par une initiation à la curothérapie, discipline centrée sur les situations géobiologiques dites subtiles, ainsi que par des notions de soins énergétiques et de reboutement.
Ses interventions combinent radiesthésie physique et psychodynamique — baguettes, antenne de Lecher, pendule — et mesures instrumentales : détecteurs de champs électromagnétiques basse et haute fréquence, analyseur de spectre, testeur de résistance de prise de terre, contrôleur de qualité du réseau électrique, ainsi que des appareils de mesure du radon et de la qualité de l'air. Chaque étude s'appuie sur un relevé du plan des lieux et donne lieu à un compte-rendu écrit détaillant les éléments observés — veines d'eau, failles géologiques, réseaux telluriques de type Hartmann ou Curry, champs électromagnétiques d'origine artificielle — assorti de préconisations.
Au-delà du diagnostic géobiologique, Cateiga Conseil accompagne les propriétaires de bâtiments anciens dans leurs projets de rénovation : évaluation de l'état du bâti, scénarios de travaux, choix de matériaux et de techniques de construction bioclimatique, appui pour les démarches administratives et plans en deux ou trois dimensions. Le praticien propose également la recherche de sources par sourcellerie.
Basé à Eguisheim, Jean-Christophe Holfert intervient dans l'est de la France, en Suisse, dans le Bade-Wurtemberg et, plus ponctuellement, en Amérique du Sud. Il s'exprime en français, allemand, anglais, espagnol et alsacien, et présente sa méthode comme une combinaison des traditions géobiologiques allemande et française, associée aux approches de Yann Lipnick et Stéphane Cardinaux.