Laure Mallet-Leprince

Laure Mallet-Leprince est diététicienne-nutritionniste, titulaire d'un BTS Diététique complété par un diplôme universitaire de psychologie et pédagogie du comportement alimentaire. Elle exerce en cabinet à Mende, en Lozère, et accompagne ses patients vers, selon ses mots, un rapport plus apaisé à la nourriture et à leur corps.

Sa pratique se distingue par une approche diététique comportementale : au-delà des seuls conseils nutritionnels, elle s'appuie sur des outils issus de la psychologie du comportement alimentaire et de la thérapie ACT (thérapie d'acceptation et d'engagement) pour aider les personnes à sortir des logiques de restriction et de culpabilité liées à l'alimentation.

Elle a suivi plusieurs formations complémentaires pour élargir son champ d'accompagnement : périménopause et ménopause, maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI) en lien avec l'association François Aupetit, santé digestive, microbiote intestinal, surpoids et obésité pédiatrique, nutrition du nourrisson à l'adolescent, ainsi que l'éducation thérapeutique du patient. Elle est adhérente de l'AFA Crohn RCH et de l'association Alim'Mater.

Ses consultations s'adressent aussi bien à des patients suivis dans un contexte pathologique - troubles digestifs, MICI, surpoids - qu'à toute personne souhaitant simplement rééquilibrer son alimentation ou mieux comprendre sa relation à la nourriture, à différents âges de la vie.

Elle reçoit à son cabinet du 1 bis allée des Soupirs à Mende.