Nutrition & diététique
Présentation de Rose Lang
Rose Lang est diététicienne-nutritionniste diplômée d'État depuis septembre 2003. Elle exerce en cabinet libéral à Saint-Germain-en-Laye depuis mars 2004, où elle accompagne ses patients vers ce qu'elle appelle « une alimentation juste » : un rapport apaisé et durable à la nourriture, sans restriction inutile.
Son accompagnement s'adresse à un public varié : personnes en surpoids, femmes enceintes suivies notamment pour le diabète gestationnel, sportifs, enfants, adolescents et seniors. Elle reçoit également des personnes confrontées à des troubles digestifs (côlon irritable, ballonnements, constipation), à des maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, ou à des déséquilibres métaboliques, toujours en complément d'un suivi médical.
Son approche privilégie une alimentation de qualité, si possible issue de l'agriculture biologique, associée à des conseils d'activité physique adaptée et à des repères de pleine conscience alimentaire. Elle s'appuie sur une écoute attentive du parcours et des habitudes de chaque personne pour construire un accompagnement progressif plutôt qu'un régime standardisé.
Une séance de bilan nutritionnel initial permet de faire un point complet sur les habitudes alimentaires, les antécédents et les objectifs de la personne ; les consultations de suivi permettent ensuite d'ajuster les conseils dans la durée.
Membre de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN), Rose Lang reçoit sur rendez-vous à son cabinet de Saint-Germain-en-Laye.
