Sandra Dimbarbe

Sandra Dimbarbe est éducatrice sociale en médiation par l'animal au Domaine de la Tour, une propriété de trois hectares plantée d'oliviers certifiés bio, nichée dans l'arrière-pays niçois à L'Escarène. Après un parcours initial dans la diététique et la nutrition, où elle a exercé comme cadre de service en restauration collective spécialisée dans la prise en charge des allergies alimentaires en milieu hospitalier, elle s'est réorientée vers la médiation animale et la formation d'adultes.

Elle s'est formée à la médiation par l'animal et complète son approche par la pédagogie Montessori, qu'elle mobilise dans l'accompagnement des jeunes accueillis sur le domaine. Depuis six ans, elle collabore avec la Protection Judiciaire de la Jeunesse ainsi qu'avec diverses structures sociales et médico-sociales (IME, maisons d'enfants à caractère social, foyers), pour lesquelles elle organise des accueils individuels ou collectifs autour du soin aux animaux de la ferme.

Le Domaine de la Tour propose plusieurs formats d'intervention : des visites guidées pour des groupes accompagnés par des éducateurs spécialisés, des séances individuelles hebdomadaires d'une heure trente avec un suivi personnalisé inscrit dans la durée, ainsi qu'un accueil à la journée sans hébergement pour les jeunes à partir de quatorze ans. Chaque venue s'organise autour du contact avec les animaux du domaine (soin, observation, activités de pleine nature) dans un cadre rural préservé.

Ces séances s'adressent en priorité à des jeunes en difficulté, orientés par des structures éducatives ou judiciaires, mais aussi à des groupes d'éducateurs souhaitant découvrir le lieu et ses modalités d'accompagnement. Le Domaine de la Tour se situe à environ trente minutes de Nice ou de Monaco, et les demandes de renseignements et de tarifs font l'objet d'une présentation détaillée adressée sur demande.