Sarah José

Sarah José est diététicienne-nutritionniste diplômée d'État (Nice), installée à Cannes et Antibes depuis 2011, avec une activité complémentaire à Lyon. Elle a complété sa formation initiale par un diplôme de micronutrition et nutrition fonctionnelle, ainsi que par un diplôme universitaire de physionutrition clinique délivré par l'Université Grenoble Alpes. Elle est par ailleurs titulaire d'un master en marketing international, une double compétence qu'elle met à profit dans ses missions de conseil auprès d'entreprises et de collectivités.

Son approche associe rigueur scientifique et accompagnement humain : elle combine les repères classiques de la diététique aux apports de la micronutrition et de la nutrition fonctionnelle, une discipline qui s'intéresse aux liens entre alimentation, physiologie et terrain individuel. Elle est membre de plusieurs réseaux professionnels, dont la Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme et un réseau dédié à l'accompagnement nutritionnel en oncologie.

Sa patientèle est large : elle suit aussi bien des enfants et des adolescents, pour un accompagnement de la croissance, du poids ou du comportement alimentaire, que des adultes confrontés à un diabète, à un surpoids, à des suites de chirurgie de l'obésité, ou à des troubles chroniques pour lesquels elle mobilise une approche de nutrition fonctionnelle. Elle propose également un accompagnement nutritionnel aux personnes suivies en oncologie, en complément de leur prise en charge médicale.

Une consultation démarre par un bilan alimentaire et de santé détaillé, permettant de cerner les habitudes, les objectifs et les éventuelles contraintes de chacun. Un programme personnalisé est ensuite proposé, avec un suivi régulier pour ajuster les recommandations dans la durée.

Les rendez-vous peuvent se tenir dans l'un des cabinets de Cannes ou d'Antibes, ainsi qu'en téléconsultation, ce qui lui permet de suivre des personnes au-delà des Alpes-Maritimes. Elle reçoit en français, mais peut également s'exprimer en anglais, espagnol et portugais.

Consultations sur rendez-vous en cabinet à Cannes ou à Antibes, ou à distance par téléconsultation. Annulation à prévoir au moins 48 heures ouvrées à l'avance.