Nutrition & diététique
Présentation de Sylvie Lasserre
Installée à Lautrec, dans le Tarn, Sylvie Lasserre exerce comme praticienne en micronutrition et nutrition fonctionnelle. Elle s'est formée à la diététique, à la nutrithérapie, à la médecine nutritionnelle et fonctionnelle, ainsi qu'à la gemmothérapie et à l'oligothérapie, des approches qu'elle mobilise pour accompagner ses patients de manière globale.
Sa pratique repose sur la micronutrition, une approche qui s'intéresse à l'influence des déficits et déséquilibres en micronutriments — vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras — sur la santé et le bien-être au quotidien. Elle propose des bilans nutritionnels personnalisés construits à partir de questionnaires alimentaires et fonctionnels détaillés, complétés si besoin par l'analyse de résultats biologiques. À partir de ce diagnostic, elle établit des recommandations alimentaires inspirées du modèle méditerranéen d'inspiration crétoise, associées le cas échéant à une complémentation individualisée en micronutriments.
Cet accompagnement s'adresse à toute personne présentant des troubles liés à des déséquilibres alimentaires, même en contexte d'abondance alimentaire : troubles digestifs, allergies alimentaires, troubles du sommeil ou de l'humeur, douleurs diffuses, difficultés de mémoire ou problèmes cutanés. Elle accompagne également les personnes en surpoids souhaitant un rééquilibrage durable, ainsi que les sportifs à la recherche d'une meilleure performance, d'une récupération optimisée ou d'un renforcement de leur immunité, et les profils en démarche de prévention cardiovasculaire.
La première consultation prend la forme d'un bilan micronutritionnel complet, au cours duquel Sylvie Lasserre recueille l'historique alimentaire, les habitudes de vie et les éventuels symptômes du patient afin d'identifier les déséquilibres en cause. Les consultations suivantes permettent d'ajuster les recommandations et la complémentation en fonction de l'évolution constatée.
Les consultations se déroulent au cabinet de Lautrec, installé au sein d'un centre de kinésithérapie, mais aussi à domicile ou en visioconférence pour les patients plus éloignés. La prise de rendez-vous s'effectue via une plateforme de réservation en ligne, et le cabinet applique les gestes barrières et bonnes pratiques d'hygiène habituels entre chaque patient.
