Nutrition & diététique
Présentation de Valérie Cembalo
Valérie Cembalo exerce la diététique à Brignais, dans le Rhône, depuis 2020, après avoir tenu un premier cabinet à Vernaison de 2015 à 2020. Titulaire d'un BTS Diététique obtenu par le CNED en 2021, elle est aussi diplômée professeure de yoga par la Fédération Française de Yoga depuis 2001.
Son cabinet, Valérie Cembalo Nutrition, accompagne le rééquilibrage alimentaire, le suivi du sportif, le surpoids, les troubles du comportement alimentaire, l'intolérance alimentaire, l'obésité et l'éducation au diabète, ainsi que le suivi du diabète gestationnel.
Elle s'est formée spécifiquement à la prise en charge des troubles des conduites alimentaires en 2018 auprès d'Anvisage, puis en 2024 auprès de la formatrice Cécile Lagouche, et à l'accompagnement de l'obésité pédiatrique en 2023 auprès du réseau REPOPP. Elle reçoit aussi bien des adultes que des enfants concernés par ces problématiques.
Un premier bilan permet de poser les objectifs et les habitudes alimentaires du patient, suivi de consultations de suivi adaptées à chaque situation. Elle propose également des points de suivi par téléphone entre deux rendez-vous.
Elle est adhérente de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN). Son cabinet, en rez-de-chaussée avec parking gratuit, propose des consultations en présentiel et en téléconsultation, sur rendez-vous.
