Vanessa Laugier

Vanessa Laugier a fondé Écho Nutrition à La Côte-Saint-André, en Isère, après un parcours qui l'a menée du sport à l'accompagnement en nutrition. Ancienne responsable de club de sport, elle a traversé plusieurs épreuves personnelles, dont des traitements hormonaux et un parcours de fécondation in vitro, qui l'ont amenée à repenser sa propre relation à l'alimentation et à l'activité physique. C'est de cette recherche d'équilibre personnel qu'est né son projet professionnel.

Certifiée en nutrition et diététique, elle conseille aussi bien des sportifs, débutants ou confirmés, que des personnes cherchant simplement à retrouver une alimentation équilibrée au quotidien. Elle accompagne également les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que les femmes en période de préménopause ou de ménopause, deux étapes de vie où les besoins nutritionnels évoluent sensiblement. Son approche s'appuie notamment sur l'alimentation intuitive, une méthode qui privilégie l'écoute des signaux de faim et de satiété plutôt que le suivi de règles restrictives.

Elle reçoit des personnes confrontées à des difficultés alimentaires, des problématiques thyroïdiennes ou des troubles intestinaux, en complément d'un suivi médical lorsque cela est nécessaire. Elle collabore avec des salles de sport et d'autres professionnels des médecines naturelles pour proposer un accompagnement global. Son cabinet accueille les habitants de La Côte-Saint-André et des communes environnantes, mais elle reçoit aussi en visioconférence partout en France.

Une première séance dure environ une heure et permet d'établir un bilan alimentaire complet et de définir des objectifs personnalisés. Le suivi s'organise ensuite sur plusieurs mois, avec des points hebdomadaires par téléphone ou message pour ajuster le programme et maintenir la motivation. Vanessa Laugier propose aussi des ateliers culinaires à domicile et un accompagnement aux courses pour aider ses clients à mettre concrètement en pratique les conseils reçus.

Les consultations ont lieu au cabinet, à domicile dans un rayon de cinq kilomètres, ou à distance par téléphone et visioconférence, sur rendez-vous.