Naturopathie
Nutrition & diététique
Iridologie
Présentation de Véronique Beck-Yvars
Véronique Beck-Yvars exerce à Sausheim, près de Mulhouse, au sein du cabinet Dietical qu'elle a fondé en 2017. Ingénieure agroalimentaire de formation, diplômée de Polytech Lille, elle s'est ensuite orientée vers la diététique par un BTS obtenu à Strasbourg, avant de compléter son parcours par des formations en naturopathie, iridologie, phyto-aromathérapie et micronutrition. Cette double casquette scientifique et naturopathique structure toute son approche du conseil nutritionnel.
Son activité couvre un large spectre de situations : rééquilibrage alimentaire, accompagnement des sportifs, suivi des troubles digestifs de type MICI ou syndrome de l'intestin irritable, questions liées à l'équilibre hormonal féminin, alimentation végétarienne ou végétalienne, et accompagnement dans le cadre du réseau Oncodiet. Chaque bilan initial, d'une durée d'une heure et quart à une heure et demie, permet de croiser habitudes alimentaires, contexte de vie et éventuelles problématiques micronutritionnelles avant de construire un suivi adapté.
La micronutrition occupe une place centrale dans sa pratique : elle a suivi deux diplômes universitaires sur ce thème, l'un à Dijon en 2006, l'autre à Grenoble en 2020, qui lui permettent d'aborder les apports en vitamines, minéraux, acides gras et autres micronutriments en complément d'une alimentation diversifiée. Sa formation de conseillère en phyto-aromathérapie complète cette approche par la connaissance des plantes et huiles essentielles, tandis que sa qualification de naturopathe-iridologue lui offre une lecture globale du terrain de la personne accompagnée.
Véronique Beck-Yvars est également autrice : elle a coécrit un guide sur la réduction du grignotage, un ouvrage sur la diminution de la consommation de viande, ainsi que deux livres publiés aux éditions Jouvence et au Courrier du Livre autour de l'alimentation naturelle et économique.
Les consultations se déroulent au pôle médical de Sausheim, avec des créneaux réguliers du lundi au samedi ainsi qu'une possibilité de rendez-vous en visioconférence via la plateforme dédiée du cabinet.
