André Daprey (1920-2009) crée son école de sophrologie en 1978 à Vincelottes, un village de l'Yonne, après avoir découvert la sophrologie et étudié ses racines historiques. Il l'installe dans une ancienne ferme du 56 rue Saint-Martin, où l'école continue d'être enregistrée aujourd'hui sous le nom "École de Sophrologie Évolutive André Daprey, Institut de Formation Professionnelle", portée par l'Association Française de Sophrologie André et Denise Daprey.
Daprey développe une méthode qu'il nomme "Sophrologie Évolutive", pensée comme simple et concrète, accessible à un large public plutôt que réservée à des spécialistes. Il y ajoute un second cursus, la "Sophrologie Transpersonnelle", qui s'appuie sur le langage symbolique et les archétypes mythologiques pour explorer des états de conscience plus larges que la seule relaxation. Ses influences revendiquées remontent aux penseurs grecs, Hippocrate, Pythagore et Platon, dont il tire une lecture personnelle du rapport entre corps et esprit.
En trente ans d'enseignement, l'école forme plus de 3000 sophrologues, un chiffre qui en fait l'un des organismes de formation les plus anciens et les plus actifs de la discipline en France. Les sessions, d'abord organisées en week-ends à Orléans, évoluent ensuite vers un format à distance pour réduire les frais de déplacement des stagiaires venus de toute la France.
André Daprey est également l'auteur de "Sophrologie Pratique", un ouvrage toujours cité comme référence par les praticiens formés à sa méthode. Après son décès en 2009, l'association qui porte son nom continue de diffuser son enseignement et de rassembler les sophrologues qu'il a formés, notamment via le site andredaprey.com et le blog "Les Amis d'André Daprey".
L'école reste enregistrée à Vincelottes (Yonne) comme organisme de formation professionnelle continue pour adultes. Elle constitue une référence historique pour les praticiens en sophrologie ayant suivi un parcours antérieur aux grandes écoles caycédiennes qui se sont développées par la suite.