Nutrition & diététique
Présentation de Caroline Letenneur
Caroline Letenneur est diététicienne-nutritionniste à Nantes. Formée au BTS Diététique, elle a complété sa formation initiale par un apprentissage spécifique de la diététique psycho-comportementale, une approche qui tient compte de la dimension émotionnelle du rapport à l'alimentation.
Son parcours professionnel est varié: elle a exercé auprès d'adolescents en situation de handicap, en clinique sur les prises en charge digestives et post-chirurgie bariatrique, en structure petite enfance, puis en centre de rééducation sur les pathologies cardiovasculaires, la dénutrition et les maladies chroniques.
Elle accompagne aujourd'hui la perte de poids, le rééquilibrage alimentaire, les troubles du comportement alimentaire, le diabète de type 2 et le cholestérol, ainsi que les troubles digestifs. Elle s'appuie notamment sur l'éducation thérapeutique du patient, une méthode structurée pour aider les personnes à mieux gérer une maladie chronique au quotidien.
Elle est membre de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes et reçoit en individuel, en couple ou pour les enfants et adolescents, au cabinet ou en téléconsultation.
