Géraldine Guillemot

Géraldine Guillemot est diététicienne-nutritionniste diplômée d'État, installée à Menton depuis plus de dix-huit ans. Son parcours professionnel est marqué par une double expérience : plusieurs années dans l'industrie pharmaceutique, puis un exercice hospitalier au centre de dialyse de Monaco, au CHU de Nice et à l'institut Arnault Tzanck, où elle a accompagné des patients souffrant d'insuffisance rénale, de pathologies métaboliques, de troubles digestifs chroniques et des personnes âgées en gériatrie.

Membre de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes, elle poursuit une formation continue régulière et intègre à sa pratique la micronutrition ainsi que des approches complémentaires, dans une logique d'accompagnement global de la personne. Son cabinet accueille des personnes pour un rééquilibrage alimentaire, une prise en charge du surpoids, un accompagnement de la nutrition sportive ou un suivi adapté à une pathologie particulière, en lien si besoin avec le médecin traitant.

Une consultation débute par un bilan alimentaire complet, incluant une mesure de la composition corporelle par impédancemétrie, afin de suivre les évolutions au fil des rendez-vous. Un programme nutritionnel personnalisé est ensuite construit avec la personne suivie, dans le respect de son rythme de vie, de ses goûts et de ses objectifs, sans recommandation restrictive imposée.

Au-delà de l'accompagnement diététique, le cabinet propose également des soins silhouette (drainage, technologies de remodelage corporel) destinés à accompagner la démarche de bien-être dans sa dimension esthétique, en complément du suivi nutritionnel.

Les consultations se déroulent au Centre Médical Saint Roch à Menton, ainsi qu'à distance par téléconsultation pour les personnes des communes environnantes (Roquebrune-Cap-Martin, Beausoleil, Monaco) ou plus éloignées. Le cabinet est ouvert sur rendez-vous, réservable en ligne.