Ayurveda
Nutrition & diététique
Présentation de Élise Bajeux
Élise Bajeux exerce à Castillon-en-Couserans, à une quinzaine de minutes de Saint-Girons. Elle a travaillé comme éducatrice spécialisée en Suisse jusqu'en 2015, avant de se tourner vers l'ayurveda.
Elle s'est formée pendant trois ans à l'IFYA, pour un cursus de conseillère-consultante en ayurveda de 1120 heures, sous la direction de Sandrine Bonneau. Ce programme couvre la philosophie ayurvédique, le fonctionnement du corps et de l'esprit, les processus de la maladie, ainsi que le yoga, la nutrition, la phytothérapie, la lithothérapie, la chromothérapie, la sonothérapie et les marmas. Elle a complété cette formation par un stage de 200 heures à Nagpur, en Inde, intitulé Vata Management, auprès du docteur Joshi, consacré à la philosophie ayurvédique et à la préparation des huiles de massage et des soins corporels.
Installée en Ariège depuis 2018, elle reçoit sur rendez-vous pour des consultations et des massages traditionnels selon l'ayurveda. La première consultation comprend l'étude d'un questionnaire préalable, un entretien d'une heure et demie en présentiel, la remise d'une synthèse écrite avec des recommandations, puis un rendez-vous de suivi d'une demi-heure environ un mois plus tard. Les consultations de suivi durent une demi-heure. Elle propose aussi une consultation ciblée sur la nutrition ayurvédique, centrée sur les repères saisonniers et les associations alimentaires.
Son approche s'appuie sur l'identification du prakriti, la constitution de la personne, et du vikriti, son déséquilibre du moment, pour orienter l'alimentation, le rythme de vie, l'activité physique, les plantes, la méditation, le yoga et le travail énergétique.
