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Caroline GAUTON

Médecine traditionnelle chinoise Nutrition & diététique

6 rue de Sarreguemines, 67000 Strasbourg

Caroline Gauton pratique le shiatsu thérapeutique et la médecine traditionnelle chinoise depuis 2012. Titulaire d'un master en philosophie, elle s'est réorientée vers l'accompagnement du corps et de l'énergie, portée par une passion pour la nature humaine et l'exploration intérieure. Elle a depuis complété sa formation initiale en shiatsu par une formation en médecine chinoise puis par la méthode LEAA®, pour proposer un accompagnement à la fois corporel, énergétique et émotionnel. Elle propose des séances de shiatsu thérapeutique, qui travaillent à la fois sur le plan physique (musculaire, facial) et sur le plan énergétique (méridiens, points d'acupression). Elle pratique également la méthode LEAA® pour la libération émotionnelle, ainsi que des conseils en diététique chinoise et en hygiène de vie inspirés de la médecine traditionnelle chinoise. Son accompagnement s'adresse aux personnes souhaitant soulager des douleurs et tensions physiques, retrouver de l'énergie et de la sérénité, mieux comprendre et gérer des émotions envahissantes, ou améliorer leur hygiène de vie. Elle accompagne notamment des sportifs, des personnes à haut potentiel intellectuel ou émotionnel (HPI/HPE), ainsi que des professionnels confrontés à des situations de stress. Une séance découverte permet de cerner la demande et le fonctionnement de la personne ; les séances suivantes, plus classiques, combinent selon les besoins le travail corporel du shiatsu et le travail émotionnel de la méthode LEAA®. Caroline Gauton s'est formée au shiatsu thérapeutique à l'école Hervé Eugène (2012), puis à la médecine chinoise et à l'acupuncture à l'Institut Ming Men (2014), et enfin à la méthode LEAA® auprès de Karine Stock (2019). Elle reçoit en cabinet à Strasbourg et consulte également à Andlau et à Épinal ; des séances en entreprise sont aussi proposées. La prise de rendez-vous est possible en ligne.

« Shiatsu thérapeutique, méthode LEAA® et médecine chinoise à Strasbourg, Andlau et Épinal »

Hersilia Baldenweck

Sonothérapie Naturopathie Phytothérapie & aromathérapie Nutrition & diététique

2 Rue du Président Poincaré, 67600 Sélestat

Hersilia Baldenweck exerce à Sélestat, dans le Bas-Rhin, sous le nom Sélest'Aroma. Coach santé naturelle, elle accompagne celles et ceux qui souhaitent prendre soin de leur équilibre au quotidien en s'appuyant sur les huiles essentielles, la physionutrition et les soins sonores et vibratoires. Son activité principale est le conseil personnalisé en aromathérapie : elle aide à choisir les huiles essentielles adaptées à chaque situation, à comprendre leurs propriétés et leurs précautions d'usage, et à les intégrer dans une routine de bien-être sûre et raisonnée. Elle propose également un accompagnement en physionutrition et en phytothérapie, ainsi que des séances de sonothérapie utilisant notamment les bols chantants, pour favoriser la détente et la relaxation. Ses consultations s'adressent aux adultes qui souhaitent mieux comprendre et utiliser les huiles essentielles au quotidien, gérer leur stress, soutenir leur confort digestif ou respiratoire, ou simplement explorer des approches naturelles complémentaires à leur hygiène de vie. Chaque accompagnement est individualisé : Hersilia Baldenweck prend le temps d'écouter les besoins de la personne avant de proposer des pistes concrètes et adaptées. Une consultation débute par un échange approfondi sur le mode de vie, les habitudes et les attentes de la personne. Ce temps d'écoute permet d'établir ensemble des recommandations personnalisées, que ce soit sur le choix des huiles essentielles, les compléments physionutritionnels ou les soins sonores. Les séances de soins vibratoires, elles, se déroulent dans une ambiance calme propice à la détente. Elle s'est formée à l'aromathérapie auprès de l'École Appliquée d'Aromathérapie (EAA), puis a complété son parcours par des formations en physionutrition et en phytothérapie auprès de l'Institut Européen de Physionutrition et de Phytothérapie (IEPP), ainsi qu'une formation en sonothérapie. Elle anime également une chronique hebdomadaire consacrée à l'aromathérapie sur une radio locale. Hersilia Baldenweck reçoit sur rendez-vous à son cabinet de Sélestat, plusieurs jours par semaine, et propose aussi des téléconsultations pour les personnes ne pouvant se déplacer.

« Coach santé naturelle à Sélestat : conseils en aromathérapie, physionutrition et soins sonores »

Agnès Fischer

Nutrition & diététique Naturopathie Soins énergétiques (général) Phytothérapie & aromathérapie

14 route de Marienthal, 67500 Haguenau

Agnès Fischer a exercé pendant quinze ans comme infirmière diplômée d'État avant de se consacrer douze années à la formation d'adultes dans le secteur médico-social. C'est en parallèle de ce parcours qu'elle a poursuivi des études en naturopathie et en nutrition, avant de développer à Haguenau son activité actuelle de coach santé et naturopathe. Cette double culture, soignante et pédagogique, imprègne toute son approche : elle cherche à rendre chaque personne actrice de sa propre santé plutôt que simple bénéficiaire de conseils. Son accompagnement s'appuie sur une vision globale de la personne, qui prend en compte l'équilibre entre activité et repos, la gestion des émotions, les habitudes alimentaires et les antécédents de vie. Elle propose des conseils en phytothérapie et en aromathérapie, un accompagnement en fleurs de Bach pour soutenir l'équilibre émotionnel, ainsi que des conseils en alimentation santé. Elle propose également des séances de Bol d'Air Jacquier®, une méthode de respiration cellulaire, et anime des ateliers collectifs sur des thématiques comme le stress, l'immunité ou la fatigue. Elle s'adresse à des adultes en recherche d'un mieux-être durable face à la surcharge mentale, la fatigue chronique ou divers déséquilibres du quotidien, ainsi qu'à des groupes ou entreprises dans le cadre de ses ateliers. Une consultation type débute par un temps d'écoute approfondi permettant de dresser un programme de vitalité personnalisé, puis se poursuit par des recommandations concrètes en hygiène de vie, alimentation et, selon les besoins, un accompagnement en fleurs de Bach. Un suivi est proposé pour ajuster les conseils dans la durée. Elle est titulaire d'un diplôme d'État d'infirmière, d'un Master 2 en pédagogie des adultes de l'Université de Strasbourg, d'une formation en nutrition et biothérapies auprès de l'IHMN, d'une formation en plantes médicinales et aromatiques à l'Institut Plantasanté, et d'une certification de conseillère agréée par la Fondation Bach. Elle reçoit à son cabinet de Haguenau ou à distance par visioconférence, du lundi au samedi.

« Coach santé et naturopathe à Haguenau : plantes, fleurs de Bach et hygiène de vie »

Céline Debant

Naturopathie Nutrition & diététique Nutrithérapie

5 rue de Picardie, 67116 Reichstett

Céline Debant exerce comme spécialiste en nutrition santé et micronutrition à Reichstett, dans l'agglomération de Strasbourg. Issue d'une formation initiale en analyses biologiques et biochimie, complétée par une expérience en laboratoire pharmaceutique, elle s'est ensuite spécialisée par un diplôme universitaire en Alimentation Santé et Micronutrition à la Faculté de Grenoble Alpes. Elle a poursuivi sa formation par des modules en naturopathie, en nutrition du sportif et en phyto-aromathérapie, et continue de se former sur les troubles digestifs et l'hormonologie. Sa pratique, qu'elle nomme la physionutrition, propose un accompagnement préventif qui s'appuie sur l'alimentation et la micronutrition pour soutenir le quotidien : gestion du stress, confort digestif, qualité du sommeil ou équilibre général. Elle adopte une approche globale, en tenant compte du mode de vie, des habitudes et des objectifs propres à chaque personne plutôt que d'appliquer un protocole standardisé. Elle propose également une évaluation par bio-impédancemétrie, permettant d'objectiver certains paramètres de composition corporelle, ainsi qu'une lecture d'analyses biologiques fonctionnelles et nutritionnelles. Son accompagnement s'adresse aux adultes souhaitant rééquilibrer leur alimentation ou mieux comprendre leurs besoins nutritionnels, ainsi qu'aux sportifs recherchant une nutrition adaptée à leur pratique et à leurs objectifs de performance ou de récupération. Elle intervient aussi auprès des entreprises, dans le cadre d'actions de sensibilisation à l'alimentation et au bien-être destinées aux collaborateurs. Une première consultation, plus approfondie, permet de faire le point sur les habitudes alimentaires, le mode de vie et les objectifs de la personne, avant de construire des recommandations personnalisées. Les séances de suivi permettent d'ajuster ces recommandations dans la durée. Les consultations peuvent se dérouler au cabinet ou à distance en visioconférence, et une séance dédiée à la bio-impédancemétrie peut être proposée en complément. Le cabinet est situé à Reichstett, au Zénarium, à proximité immédiate de Strasbourg, avec un accès aisé pour les habitants de l'agglomération. La prise de rendez-vous s'effectue en ligne.

« Nutrition santé, micronutrition et physionutrition à Reichstett, agglomération de Strasbourg »

Céline Jean-Prost

Nutrition & diététique Nutrithérapie

77 Rue des Prés, 67380 Lingolsheim

Céline Jean-Prost est nutrithérapeute à Lingolsheim, dans l'agglomération de Strasbourg. Titulaire d'un doctorat en biologie moléculaire et cellulaire, elle a exercé pendant dix-sept ans dans la recherche clinique avant de se tourner vers la nutrithérapie, à la suite d'une expérience personnelle qui l'a amenée à s'intéresser au lien entre alimentation, micronutrition et équilibre de vie. Elle est certifiée par le Centre de Formation en Nutrithérapie Appliquée (CFNA) sous la supervision du Dr Jean-Paul Curtay, et adhère au code d'éthique de l'Union des Nutrithérapeutes Francophones (UDNF) ainsi qu'au réseau end'Opk & co. Sa pratique s'appuie sur les publications scientifiques et épidémiologiques qui relient de nombreux déséquilibres du quotidien à des carences ou des excès en macronutriments (protéines, glucides, lipides) et en micronutriments (vitamines, minéraux, acides gras essentiels). Elle intervient sur trois axes complémentaires : des conseils alimentaires adaptés au profil de chacun, des recommandations d'hygiène de vie (rythme biologique, sommeil, activité physique, gestion du stress) et, si besoin, une orientation vers des compléments alimentaires ciblés. Son accompagnement s'adresse à un public varié : personnes confrontées à des troubles digestifs ou à un surpoids, à des périodes de stress ou de fatigue, femmes traversant des déséquilibres hormonaux au fil des différentes étapes de leur vie, sportifs en quête de meilleure récupération, ainsi qu'enfants, adolescents et seniors dont les besoins nutritionnels évoluent avec l'âge. Cette approche se veut progressive et bienveillante, avec des ajustements alimentaires pensés pour s'inscrire durablement dans le quotidien plutôt qu'imposer des régimes stricts. Une première consultation permet de retracer les antécédents, les habitudes de vie et l'alimentation de la personne, afin de construire un plan d'action global incluant, le cas échéant, un protocole de micronutrition. Les séances de suivi permettent ensuite d'ajuster ce plan, d'évaluer les progrès et de faire évoluer les recommandations selon les besoins. Les consultations peuvent se dérouler au cabinet, en visioconférence ou à domicile. Céline Jean-Prost poursuit une formation continue régulière, à travers la participation à des conférences et séminaires scientifiques, afin de rester à jour sur les avancées en micronutrition et de conserver une pratique fondée sur des bases actualisées. Le cabinet est installé à Lingolsheim, à proximité immédiate de Strasbourg, avec un accès facilité pour les habitants de l'agglomération. Un premier échange découverte peut être réservé en ligne avant de s'engager dans un suivi.

« Nutrithérapeute certifiée CFNA, accompagnement nutrition et micronutrition à Lingolsheim »

Laure Hoffner

Nutrition & diététique Psychopratique / psychothérapie

Rue Joseph-Marie Jacquard, 67400 Illkirch-Graffenstaden

Laure Hoffner accompagne, à Illkirch-Graffenstaden près de Strasbourg, les personnes qui souhaitent renouer avec une alimentation équilibrée sans se réduire à un régime restrictif. Ingénieure Maître en Santé & Nutrition et diététicienne diplômée d'État, elle a choisi de compléter sa formation initiale par des outils de coaching et de développement personnel, convaincue que la question alimentaire ne se résume jamais à une liste d'aliments autorisés ou interdits. Son approche, qu'elle définit comme globale, articule nutrition, coaching et outils issus de la Programmation Neuro-Linguistique. Elle propose un accompagnement individuel centré sur la gestion des pulsions alimentaires, la compréhension des mécanismes de prise ou de perte de poids, et la mise en place d'un rééquilibrage alimentaire durable. La gestion du stress et des émotions occupe une place importante dans son travail, tant le rapport à la nourriture est souvent lié à l'état émotionnel du moment. Cet accompagnement s'adresse à toute personne en recherche d'un mieux-être alimentaire au quotidien : celles et ceux qui ont l'impression de tout avoir essayé sans résultat durable, qui souhaitent sortir d'un rapport compliqué à la nourriture, ou simplement mieux comprendre leurs besoins nutritionnels. Elle intervient principalement auprès des habitants d'Illkirch-Graffenstaden, Obernai, Molsheim, Rosheim et Erstein, mais reçoit aussi en visioconférence pour celles et ceux qui ne peuvent se déplacer. Les séances s'organisent en parcours de plusieurs rendez-vous individuels, avec un suivi resserré entre les rencontres. La première consultation permet de dresser un bilan complet des habitudes alimentaires, du contexte de vie et des objectifs de la personne ; les séances suivantes affinent le programme et travaillent, au fil du temps, aussi bien la dimension nutritionnelle que la dimension émotionnelle du changement. Le parcours de Laure Hoffner mêle formation scientifique et formation au coaching : Ingénieure Maître en Santé & Nutrition (Faculté de Médecine de Nancy / ENSAIA), diététicienne diplômée d'État formée à Strasbourg, Maître Praticienne en Programmation Neuro-Linguistique selon l'approche de Richard Bandler, coach professionnelle certifiée niveau Master 2, et titulaire d'un second Master 2 en management de la qualité et des organisations. Le cabinet de Laure Hoffner se situe à Illkirch-Graffenstaden, près de Strasbourg. Les consultations se déroulent sur rendez-vous, au cabinet ou à distance, selon les disponibilités et les préférences de chacun.

« Nutrition, PNL et rééquilibrage alimentaire près de Strasbourg »

Manon Galy

Naturopathie Reiki Nutrition & diététique Symptothermie

7 Quai des Pêcheurs, 67000 Strasbourg

Manon Galy exerce comme naturopathe à Strasbourg, avec un cabinet au sein de la Maison de la Femme et de la Fertilité à Schiltigheim, où elle reçoit le lundi. Diplômée de l'École de Naturopathie Essentielle (ANAE) à Obernai entre 2021 et 2023, elle s'est spécialisée dans l'accompagnement du cycle féminin, de la fertilité et des déséquilibres hormonaux. Elle est formatrice certifiée en symptothermie selon la méthode Sensiplan®, protocole élaboré en Allemagne depuis 1987 et étudié sur plusieurs dizaines de milliers de cycles. Cette formation lui permet d'enseigner l'observation autonome des signes du cycle (température, glaire cervicale) à des fins de contraception naturelle ou d'aide à la conception. Son accompagnement se décline en plusieurs formats : un parcours complet individuel ou en couple réparti sur plusieurs séances de deux heures suivies d'une séance de synthèse, une formule en petit groupe, un parcours ciblé conception, et des séances de relecture de courbes pour les personnes déjà formées ailleurs. Le public qu'elle accompagne va de la puberté à la ménopause, avec une attention particulière portée aux cycles irréguliers, au retour de couches après un accouchement, au syndrome des ovaires polykystiques et à la périménopause. En naturopathie, elle complète cette approche par des formations en micronutrition, biologie fonctionnelle, physiologie hormonale et physiologie de la fertilité féminine, ainsi qu'une formation de kinésiologue. Avant de se tourner vers la naturopathie, Manon Galy a suivi un parcours universitaire en philosophie et en droit, complété par un master de bioéthique axé sur l'éthique animale. Elle est également praticienne en Reiki, formée en 2022. Les consultations se déroulent en cabinet à Strasbourg ou à distance en visioconférence.

« Naturopathe et formatrice en symptothermie Sensiplan® à Strasbourg »

Marie Balick

Phytothérapie & aromathérapie Naturopathie Réflexologie (général) Nutrition & diététique

18 Rue des Balayeurs, 67000 Strasbourg

Marie Balick exerce la naturopathie à Strasbourg, où elle reçoit aussi en téléconsultation. Elle a suivi sa formation de praticienne en naturopathie et en réflexologie en 2022 à l'IFSH, l'Institut Français des Sciences de l'Homme, et a complété ce parcours la même année par une certification de praticienne en massage bien-être. Son accompagnement associe plusieurs approches naturelles : conseils en aromathérapie et en phytothérapie, micronutrition, nutrition et réflexologie plantaire. Elle est référencée comme praticienne vérifiée dans l'annuaire du Syndicat du Bien-être. Elle reçoit une clientèle adulte, au cabinet comme à distance par visioconférence, et peut conduire ses consultations en anglais en plus du français. Elle consulte à Strasbourg ainsi qu'à Wolfisheim, dans la périphérie strasbourgeoise, avec un premier rendez-vous de naturopathie suivi, selon les besoins, de séances de réflexologie plantaire.

« Naturopathe et réflexologue à Strasbourg, formée à l'IFSH en 2022, consultations en français et en anglais. »

Lucas Lang

Micronutrition Nutrition & diététique

48 Rue du Général de Gaulle, 67118 Geispolsheim

Lucas Lang exerce comme diététicien-micronutritionniste à Geispolsheim, au sein du cabinet de diététique et micronutrition qu'il a développé après huit années de pratique. Ancien sportif de haut niveau, il est également préparateur physique diplômé et certifié STAPS, une double compétence qui l'amène à travailler aussi bien sur l'équilibre alimentaire que sur l'activité physique. Sa formation associe un cursus en sciences humaines et sociales orienté STAPS - entraînement sportif à l'Université de Strasbourg, complété par un diplôme universitaire en Nutrition, Micronutrition, Exercice et Santé à l'Université de Poitiers. Il est enregistré au répertoire Adeli en tant que diététicien. Son accompagnement se structure autour de deux axes complémentaires. D'un côté, un axe thérapeutique destiné aux personnes suivies pour une pathologie ou des paramètres à surveiller comme le diabète ou le cholestérol, en lien avec le médecin traitant. De l'autre, un axe bien-être davantage tourné vers la perte de poids, la stabilisation pondérale, l'adaptation alimentaire à une situation particulière ou sportive, et le confort digestif au quotidien. La première consultation permet de faire connaissance, d'explorer les habitudes alimentaires, le mode de vie, les motivations et les objectifs de la personne. Des mesures physiologiques, notamment par impédancemétrie de classe médicale et dynamomètre, viennent compléter ce bilan pour construire un programme personnalisé. Les rendez-vous de suivi, organisés au rythme de chacun, permettent d'ajuster le programme, de travailler la motivation, d'apprendre à décrypter les étiquettes alimentaires et de mesurer la progression dans le temps. Lucas Lang reçoit sur rendez-vous du lundi au samedi à son cabinet du 48 rue du Général de Gaulle à Geispolsheim, au deuxième étage.

« Diététicien-micronutritionniste et préparateur physique STAPS à Geispolsheim »

Gabrielle GENTNER/Mandala-Nature

Nutrition & diététique Massage bien-être (général) Naturopathie Phytothérapie & aromathérapie

13, Rue des Genévriers, Waldolwisheim, Saverne, Bas-Rhin, Grand Est, France métropolitaine, 67700, France

Gabrielle Gentner accompagne à Waldolwisheim, en Alsace bossue, sous l'enseigne Mandala-Nature, une activité de conseil en naturopathie associée à des ateliers mandala. Répertoriée auprès d'un syndicat professionnel du bien-être comme conseillère en cours de professionnalisation, elle construit une pratique tournée vers l'accompagnement naturel du quotidien, l'écoute et la transmission, dans un esprit proche de la nature qui donne son nom à son activité. En naturopathie, Gabrielle Gentner s'appuie sur les grands piliers de cette approche : l'alimentation et l'équilibre alimentaire, l'exercice physique, la respiration, le soutien psycho-émotionnel, ainsi que l'usage raisonné des plantes, de l'air, de l'eau et de la lumière. Elle propose des conseils en aromathérapie pour accompagner au naturel différents inconforts du quotidien, un soutien émotionnel par les fleurs de Bach, ainsi que des massages de détente destinés à relâcher les tensions physiques et nerveuses. Son activité Mandala-Nature comprend également des ateliers et des stages, où le mandala est utilisé comme support de recentrage, de créativité et de reconnexion à soi, en écho à sa démarche naturopathique. Son accompagnement s'adresse à toute personne souhaitant explorer des solutions naturelles pour des problématiques de digestion, de stress, de troubles du sommeil, d'anxiété ou de fatigue, ainsi qu'à celles et ceux qui souhaitent, via les ateliers mandala, s'offrir un temps de pause créative et de reconnexion intérieure. Une consultation en naturopathie démarre en général par un bilan de vitalité approfondi portant sur les habitudes alimentaires, le mode de vie et les antécédents, sur la base duquel des conseils personnalisés sont proposés en aromathérapie, en fleurs de Bach ou par des techniques manuelles de détente ; le suivi s'adapte ensuite au rythme et aux objectifs de la personne. Les ateliers mandala se déroulent quant à eux en petit groupe, autour d'un temps de création guidée. Les formations suivies par Gabrielle Gentner concernent la naturopathie et les approches naturelles de bien-être ; son activité est répertoriée auprès d'annuaires professionnels du secteur du bien-être. Les rendez-vous se prennent par téléphone ou par email, au cabinet à Waldolwisheim (Bas-Rhin).

« Conseils en naturopathie, ateliers mandala, aromathérapie et fleurs de Bach à Waldolwisheim »