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Laurence Pinelli

Naturopathie Nutrition & diététique

181 rue Maréchal Juin, Résidence Clos des Mimosas bât. B, 20600 Bastia

Laurence Pinelli exerce comme praticienne naturopathe et micronutritionniste à Bastia, en Haute-Corse, depuis plus de huit ans. Certifiée par l'Institut Français des Sciences de l'Homme (IFSH), elle a complété sa formation par un diplôme universitaire « Nutraceutiques, Alicaments et Aliments-Santé » de l'Université de Dijon. Son accompagnement s'appuie sur la naturopathie et la micronutrition, avec une attention particulière portée aux approches alimentaires cétogène, pauvre en glucides, à index glycémique bas et anti-inflammatoires (type Seignalet ou AIP). Elle s'appuie notamment sur un impédancemètre (Biodyxpert) pour l'analyse de la composition corporelle lors du bilan initial. Elle accompagne des demandes variées liées à l'hygiène de vie : confort digestif, santé osseuse, terrain inflammatoire, accompagnement nutritionnel autour de la fertilité, gestion du poids ou de l'énergie au quotidien, toujours dans une logique de conseils en hygiène de vie et non de traitement médical. Un premier bilan naturopathique et micronutritionnel dure environ une heure et demie : il comprend un entretien approfondi sur le mode de vie, l'alimentation et les antécédents, une éventuelle orientation vers un bilan sanguin, ainsi qu'une mesure de la composition corporelle. Des consultations de suivi plus courtes, dites « à la carte », sont ensuite proposées selon les besoins. Laurence Pinelli poursuit régulièrement sa formation continue : « Démarches fonctionnelles en micronutrition » (2021), « Hormonologie fonctionnelle » avec Guenaëlle Abéguilé (2022), « Lyme et infections froides » avec le Dr Claire Delval (2023), et prise en charge des troubles du microbiote (SIBO, IMO, SIFO) avec le Dr Christian Boyer (2025). Elle reçoit sur rendez-vous à son cabinet de Bastia, ainsi qu'à distance par visioconférence. La prise de rendez-vous se fait par téléphone, e-mail ou via son site internet.

« Naturopathe et micronutritionniste à Bastia, en Haute-Corse »

Cécile GUARDELLI

Nutrition & diététique Psychopratique / psychothérapie

18 Rue Michel le Comte, 75003 Paris

Cécile Guardelli est psychopraticienne et thérapeute intégrative, installée à Paris et à Saint-Mandé, où elle exerce depuis plusieurs années après une reconversion professionnelle. Formée à l'EMDR (thérapie reconnue par l'Organisation mondiale de la santé et la Haute Autorité de santé), à la programmation neurolinguistique (PNL) et aux thérapies familiales et systémiques, elle a également suivi une formation approfondie en nutrition et troubles du comportement alimentaire. Son approche est intégrative : elle associe les mouvements oculaires de l'EMDR à des techniques de régulation émotionnelle (cohérence cardiaque, pleine conscience, PNL) pour traiter les traumatismes, les événements douloureux, les phobies, l'anxiété, les TOC, le deuil ou la dépression. Elle aide également ses patients à retrouver un rapport apaisé à l'alimentation grâce à la chrononutrition et à un accompagnement psycho-nutritionnel. Elle reçoit des enfants, des adolescents et des adultes, en individuel, ainsi que des couples et des familles pour des thérapies systémiques. Elle propose aussi un accompagnement en anglais. Le premier contact se fait généralement par un appel découverte gratuit. Pour un travail EMDR, plusieurs séances préparatoires sont souvent nécessaires afin d'installer l'alliance thérapeutique, cibler les souvenirs à retraiter, et construire un plan de traitement. Diplômée d'un DESU Thérapies familiales et pratiques systémiques de l'Université Paris 8, technicienne en PNL certifiée par l'IFPNL, formée à la résolution des traumatismes par intégration neuro-émotionnelle, au coaching Wingwave et à la chrono-nutrition. Les consultations se déroulent en cabinet ou à distance en visioconférence.

« Psychopraticienne EMDR & PNL, nutrition et troubles alimentaires (Paris/Saint-Mandé) »

Estée Biancone

Naturopathie Iridologie

190 Avenue de Valescure, 83600 Fréjus

Estée Biancone exerce comme naturopathe et praticienne en iridologie à Fréjus, dans le Var. Formée à l'Institut Français des Sciences de l'Homme (IFSH), elle a construit son accompagnement autour d'une idée simple : chercher la cause d'un déséquilibre plutôt que de s'arrêter au symptôme qui le signale. Son cabinet, Naturodivita, propose des bilans de vitalité, des lectures d'iris et des programmes de jeûne intermittent ou prolongé associés à un accompagnement nutritionnel personnalisé. Elle travaille aussi la nutrition chrono-biologique, qui ajuste les repas au rythme de vie de la personne plutôt que d'imposer un modèle standard. Une partie de son activité s'adresse spécifiquement aux femmes, de l'adolescence à la ménopause, pour les questions hormonales, le cycle et la gestion du stress. Ses consultations concernent aussi bien les adultes en recherche de mieux-être général que les sportifs préparant une compétition, ou les personnes accompagnées en parallèle d'un suivi médical classique, en particulier pour les troubles digestifs et les déséquilibres hormonaux. Une première séance dure environ une heure trente. Estée Biancone commence par un entretien approfondi sur l'hygiène de vie, l'alimentation et l'historique de santé, complété si besoin d'une observation de l'iris. Elle en tire un programme concret, ajusté ensuite lors des séances de suivi selon l'évolution de la personne. Le cabinet reçoit à Fréjus, au Pôle Soins Santé du Clos de Valescure, et suit aussi les habitants de Saint-Raphaël et des environs. Les consultations se font au cabinet ou à distance en visio, sur rendez-vous du lundi au vendredi.

« Naturopathe et iridologue à Fréjus, jeûne accompagné et nutrition chrono-biologique »

Céline Zunino

Hypnothérapie Massage bien-être (général)

260 Avenue Blaise Pascal, Maison de santé La Vista, 04100 Manosque

Céline Zunino exerce comme praticienne en hypnose à Manosque, au sein de la Maison de santé La Vista. Après un parcours initial dans le domaine artistique, sanctionné par un diplôme de niveau bac+3, elle se réoriente vers l'accompagnement par l'hypnose, portée par un intérêt marqué pour la relation d'aide et l'écoute de l'autre. Elle revendique une approche fondée sur l'écoute active, la bienveillance et l'esprit d'analyse au service de chaque accompagnement, avec l'idée que chacun porte en lui les ressources nécessaires à sa propre évolution. Sa pratique s'appuie sur l'hypnose dite « mixte », qui combine plusieurs courants de l'hypnothérapie pour s'adapter à la problématique et à la sensibilité de chaque personne. Elle propose notamment un travail autour de la gestion du stress et des émotions, de l'arrêt du tabac, de la gestion du poids et de la douleur, ainsi qu'un accompagnement en hypnose régressive et transgénérationnelle pour explorer certains schémas issus du passé ou de l'histoire familiale. Elle initie également ses clients à l'auto-hypnose, un outil qu'ils peuvent ensuite mobiliser de façon autonome entre les séances. Sa formation initiale en chrononutrition vient compléter son accompagnement sur les problématiques liées à l'alimentation et au rythme de vie. Son cabinet accueille un public large : adultes, adolescents, enfants, ainsi que les femmes enceintes du quatrième au huitième mois de grossesse, dans le cadre d'une préparation à la naissance. Les demandes les plus fréquentes concernent la gestion du stress et de l'anxiété, la confiance en soi, les phobies, les addictions, la préparation à des échéances importantes (examens, entretiens), ou encore un accompagnement complémentaire lors d'un parcours de soins oncologiques. Un premier contact téléphonique permet de clarifier la demande avant la prise de rendez-vous. La première séance, plus longue, est consacrée à l'anamnèse : elle vise à retracer l'histoire et l'origine de la difficulté exprimée, afin de construire un accompagnement sur mesure. Les séances suivantes, d'une durée d'environ une heure, se déroulent de façon progressive, jusqu'à une séance de clôture qui permet de vérifier avec la personne que les objectifs fixés au départ ont bien été atteints. L'hypnose est présentée comme une thérapie brève, généralement conduite sur deux à dix séances selon les situations. Céline Zunino est diplômée de plusieurs écoles certifiantes en hypnose mixte, formation validée par la soutenance d'un mémoire, ainsi qu'en chrononutrition, via les cursus Hypnosalys et Hypnosolutions. Le cabinet, situé à la Maison de santé La Vista à Manosque, est ouvert du lundi au vendredi de 10h à 19h et le samedi matin de 10h à 12h, sur rendez-vous.

« Praticienne en hypnose à Manosque — « Soyez vous-même, mais en mieux » »

Jocelyne Prunt-Sabourin

Phytothérapie & aromathérapie Naturopathie

35 rue Edouard Vaillant, 08700 Nouzonville

Jocelyne Prunt-Sabourin a construit son parcours de naturopathe à partir d'un premier métier de chimiste, spécialisée pendant près de dix ans en toxicologie industrielle et en prévention des risques chimiques. Cette expérience lui a donné une connaissance fine des perturbateurs endocriniens et de leur impact potentiel sur l'organisme, un sujet qu'elle a choisi de retrouver autrement en se formant à la naturopathie : deux années de formation à distance au CNFDI, complétées par une année de formation en présentiel à l'IFSH Paris, où elle obtient sa certification de praticienne naturopathe en 2023. Installée à Nouzonville, dans les Ardennes, elle a orienté sa pratique vers l'accompagnement des femmes. Son approche se concentre sur les questions de cycle et d'équilibre hormonal : inconforts liés aux règles, fatigue persistante, variations d'énergie, période de préménopause ou de ménopause. Elle a poursuivi sa formation dans cette direction avec une spécialisation sur les troubles hormonaux à l'IFSH, une formation dédiée à l'endométriose et à l'adénomyose, ainsi qu'un travail plus spécifique sur l'hormono-nutrition et le cycle féminin. Sa pratique s'appuie sur le rééquilibrage alimentaire et la chrononutrition, l'hygiène de vie et la gestion du stress, ainsi que sur les plantes et l'aromathérapie utilisées en complément d'un suivi médical. Cet accompagnement s'adresse aux femmes, de la puberté à la ménopause, qui souhaitent mieux comprendre le fonctionnement de leur corps et rechercher des pistes naturelles pour accompagner leur équilibre au quotidien, en particulier autour des sujets de cycle, de fertilité ou de transition hormonale. Le suivi débute par un appel découverte gratuit d'une quinzaine de minutes permettant de vérifier que l'accompagnement correspond à la demande, suivi d'un bilan initial d'une heure et demie à deux heures au cours duquel Jocelyne Prunt-Sabourin passe en revue le mode de vie, l'alimentation et l'historique de la personne pour construire des recommandations individualisées. Un suivi est ensuite proposé quelques semaines plus tard pour ajuster les conseils dans la durée. L'ensemble des consultations se déroule en visioconférence, ce qui lui permet d'accompagner des femmes partout en France et dans les pays francophones. Membre du Syndicat des praticiens du bien-être, elle inscrit sa pratique dans une démarche déontologique et poursuit une formation continue régulière, avec des approfondissements récents sur l'usage du CBD et du PEA dans l'accompagnement de la santé féminine.

« Naturopathie spécialisée dans l'accompagnement du cycle et de la santé féminine »

Anne-Lyse Faucher

Nutrition & diététique

5 Rue de Belleneuve, 21310 Trochères

Anne-Lyse Faucher reçoit à Trochères, en Côte-d'Or, ainsi qu'à Dijon. Infirmière diplômée depuis 2003, elle s'est réorientée vers la nutrition après plusieurs années d'exercice hospitalier, avec un diplôme universitaire en nutrition et micronutrition obtenu en 2020, complété par un BTS Diététique. Elle a également suivi des formations en nutrition du sport, en nutrition urologique et néphrologique, ainsi qu'en troubles du comportement alimentaire. Sa pratique repose en grande partie sur la chrononutrition, une approche qui tient compte des rythmes biologiques dans l'organisation des repas. Elle accompagne aussi bien des questions de cholestérol et de diabète de type 2 que des difficultés liées au comportement alimentaire émotionnel, en s'appuyant sur son expérience de terrain en tant que soignante. Elle reçoit des enfants, des adolescents et des adultes, avec une approche qu'elle présente comme progressive, sans interdits stricts ni régimes rigides. Son objectif est d'aider chaque personne à retrouver un équilibre alimentaire durable, adapté à son rythme de vie. Le premier rendez-vous permet de dresser un bilan alimentaire et de fixer des objectifs réalistes avec la personne reçue. Les consultations suivantes servent à ajuster les recommandations et à accompagner les changements d'habitudes dans la durée. Anne-Lyse Faucher reçoit sur rendez-vous à son cabinet de Trochères, ainsi qu'à Dijon. Les consultations à distance sont également proposées pour les personnes qui ne peuvent pas se déplacer.

« Diététicienne-nutritionniste à Trochères, spécialiste de la chrononutrition. »

Muriel Deiola

Nutrition & diététique Micronutrition

2 Terrasse Tressemanes, 06130 Grasse

Muriel Deiola exerce comme diététicienne-nutritionniste à Grasse, dans les Alpes-Maritimes, où elle reçoit à son cabinet situé Terrasse Tressemanes. Diététicienne de formation, elle a également créé en 2015 le site Cuisine Alcaline, un espace de recettes et de conseils pratiques autour de l'alimentation qu'elle continue d'alimenter en parallèle de son activité de consultante indépendante. Son accompagnement s'appuie sur plusieurs approches complémentaires de la diététique classique : la chrononutrition, l'index glycémique, l'équilibre acido-basique et la micronutrition, associées à un travail sur la flore intestinale et l'équilibre hormonal. Elle situe sa pratique dans le prolongement de découvertes scientifiques récentes en nutrition, avec une dimension d'éducation destinée à rendre chaque personne autonome dans ses choix alimentaires au quotidien. Ses consultations s'adressent à des personnes confrontées à des problématiques de poids, à des troubles chroniques tels que le diabète ou les allergies alimentaires, à des troubles digestifs (foie, estomac, intestin), ou souhaitant simplement être accompagnées dans une démarche de rééquilibrage alimentaire. Sur le plan pratique, Muriel Deiola reçoit sa clientèle à son cabinet de Grasse et propose également des consultations à domicile pour les personnes qui le souhaitent. Elle met l'accent sur des recommandations concrètes et applicables au quotidien, loin d'une cuisine trop technique ou contraignante, en cohérence avec la ligne éditoriale de Cuisine Alcaline, où elle publie régulièrement des recettes pensées comme pratiques et économiques.

« Diététicienne-nutritionniste à Grasse — chrononutrition et micronutrition »

José Jeanblanc

Naturopathie Nutrition & diététique

Zone d'Activité les Ansanges, 25700 Mathay

José Jeanblanc dirige depuis 2001 le cabinet Naturoform, à Mathay, près de Montbéliard. Formé d'abord aux sciences du sport puis à la naturopathie, il a complété son parcours par des formations universitaires suivies à Dijon et par un diplôme de naturopathie obtenu à l'University of Sciences and Arts de Londres. Son activité de conseiller en nutrition s'organise autour de trois axes qu'il résume par une formule simple : bien manger, bien bouger, bien penser. Il accompagne les rééquilibrages alimentaires, la chrononutrition, qui consiste à répartir les apports selon les besoins réels de la journée, et la gestion du poids sur la durée plutôt que par des régimes ponctuels. Une partie de ses consultations concerne aussi l'accompagnement nutritionnel des sportifs, en lien avec leurs objectifs d'entraînement. Ses consultations s'adressent aux adultes souhaitant revoir durablement leurs habitudes alimentaires, ainsi qu'aux sportifs en recherche d'un accompagnement nutritionnel adapté à leur pratique. Un premier rendez-vous permet de faire le point sur l'alimentation, le mode de vie et les objectifs de la personne, complété au besoin d'un bilan énergétique. José Jeanblanc en tire un programme de rééquilibrage progressif, revu lors des séances de suivi. Le cabinet reçoit à Mathay et suit aussi des personnes venant de Montbéliard, Belfort, Besançon et Vesoul. Les consultations se font au cabinet ou à distance par téléphone, sur rendez-vous.

« Conseiller en nutrition et naturopathe à Mathay, rééquilibrage alimentaire et chrononutrition »

Lucille Delaplace

Phytothérapie & aromathérapie Naturopathie Gemmothérapie Oligothérapie

24 bis Rue du Baron Quinart, 08000 Charleville-Mézières

Lucille Delaplace exerce comme naturopathe dans les Ardennes, à Charleville-Mézières, où elle reçoit en cabinet tout en proposant également un suivi à distance pour les personnes ne pouvant se déplacer. Formée depuis 2018, elle a construit son accompagnement autour de deux piliers complémentaires : la naturopathie holistique et la chrono-nutrition, une méthode d'hygiène alimentaire fondée sur le respect des rythmes biologiques de l'organisme. Sa pratique s'appuie sur les grands outils naturels que sont la phytothérapie, l'oligothérapie et la gemmothérapie, qu'elle mobilise en complément des conseils nutritionnels et d'hygiène de vie pour soutenir la vitalité de ses consultants. Elle porte une attention particulière aux troubles digestifs fonctionnels (colopathie fonctionnelle, syndrome de l'intestin irritable, maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, reflux gastro-œsophagien, hyperperméabilité intestinale) ainsi qu'aux déséquilibres du syndrome métabolique, qu'il s'agisse de cholestérol, de diabète ou de stéatose hépatique. Son accompagnement s'adresse à toute personne souhaitant reprendre la main sur son hygiène de vie de façon progressive et personnalisée, en complément d'un suivi médical classique. Elle articule sa méthode autour de quatre piliers qu'elle considère indissociables : l'alimentation, le sommeil et l'activité physique, la gestion du stress, et la qualité des relations. Au-delà des consultations individuelles, elle intervient aussi auprès d'entreprises et de collectivités sous forme de conférences et d'ateliers de sensibilisation à l'équilibre alimentaire. Une première consultation commence par un bilan complet retraçant les habitudes de vie, l'historique de santé et les objectifs de la personne, avant l'élaboration d'un programme alimentaire et de conseils adaptés. Des rendez-vous de suivi permettent ensuite d'ajuster les recommandations dans la durée, avec un rythme conseillé de plusieurs séances espacées dans le temps pour les prises en charge les plus sérieuses. Lucille Delaplace s'est formée à la naturopathie et à la chrono-nutrition à partir de 2018, et poursuit actuellement un BTS Diététique pour approfondir ses compétences en nutrition. Elle reçoit sur rendez-vous à son cabinet de Charleville-Mézières, dans les Ardennes, et propose par ailleurs des consultations à distance par téléphone ou visioconférence pour les personnes résidant en dehors de la région.

« Naturopathe et conseillère en chrono-nutrition à Charleville-Mézières, dans les Ardennes »

Stéphanie Latour

Micronutrition

Gap

Stéphanie Latour est docteure en pharmacie depuis 2010. Après plus de dix ans d'exercice en officine, elle a réorienté sa pratique vers la micronutrition et la santé nutritionnelle fonctionnelle, avec la volonté d'accompagner chaque personne de façon individualisée plutôt que par des recommandations standardisées. Son parcours de formation continue est dense: un diplôme universitaire de l'université de Dijon consacré au conseil en nutrition et micronutrition en pharmacie (2021), un cursus de trois ans en nutrition santé durable avec l'organisme SiiN (2021-2023) incluant une certification de conseillère en capital santé, une formation en nutrition sportive avec Nouchka Simic (2023), une formation en hormonologie fonctionnelle avec DFM Formations (2023-2024), puis une formation en chronobiologie nutritionnelle et jeûne thérapeutique toujours avec SiiN (2024). Elle détient par ailleurs une certification de formatrice pour adultes et est membre de l'IEDM et de l'IEPP, ainsi qu'ambassadrice SiiN Academy et Bleu-Blanc-Cœur. Son approche repose sur l'analyse du mode de vie, des habitudes alimentaires et du contexte hormonal de la personne reçue, dans une logique de conseil et d'accompagnement au long cours plutôt que de prescription. Elle propose trois formats de rendez-vous: un bilan nutritionnel fonctionnel initial pour poser les bases d'un accompagnement, un suivi santé nutritionnelle et fonctionnelle plus approfondi pour les situations complexes, et un bilan d'hormonologie fonctionnelle centré sur l'équilibre hormonal. Cet accompagnement s'adresse à toute personne en recherche d'un meilleur équilibre de vie: fatigue chronique, troubles digestifs, douleurs récurrentes ou troubles du sommeil. Il concerne aussi particulièrement les femmes traversant des déséquilibres hormonaux (thyroïde, syndrome prémenstruel, endométriose, périménopause, ménopause), ainsi que les sportifs de tous niveaux souhaitant mieux comprendre leur récupération. Le premier rendez-vous permet de dresser un état des lieux détaillé du mode de vie, des antécédents et des objectifs de la personne. Les rendez-vous suivants servent à ajuster progressivement les recommandations et à accompagner leur mise en œuvre dans la durée. Les traitements médicaux en cours sont systématiquement pris en compte dans la réflexion, sans jamais s'y substituer. Les consultations peuvent se dérouler en cabinet à Gap comme à distance, via une plateforme de téléconsultation sécurisée, ce qui rend ce suivi accessible depuis n'importe quel point du territoire.

« Micronutrition, chronobiologie nutritionnelle et hormonologie fonctionnelle à Gap »

Cindy Santarsiero

Nutrition & diététique Massage bien-être (général)

9 rue Jean Jacques Rousseau, 77100 Meaux

Cindy Santarsiero est diététicienne-nutritionniste à Meaux, en Seine-et-Marne, depuis plus de vingt ans. Diplômée de l'école Rabelais à Paris, elle s'est spécialisée en micronutrition, une approche qui s'intéresse à l'impact des vitamines, minéraux et autres micronutriments sur l'équilibre de l'organisme, en complément des grands équilibres nutritionnels classiques. Son accompagnement s'inspire notamment des principes de la chrononutrition, qui vise à adapter la nature des repas aux rythmes biologiques de la journée, et s'appuie sur des outils de suivi comme l'impédancemétrie, permettant d'évaluer la composition corporelle au fil du suivi. Elle propose également des séances de drainage lymphatique en complément de l'accompagnement nutritionnel, ainsi que des forfaits associant consultations régulières et suivi personnalisé. Elle reçoit un public varié, enfants comme adultes, femmes et hommes, dans une approche qu'elle présente comme globale, associant rééquilibrage alimentaire et techniques manuelles complémentaires. Le premier rendez-vous permet de faire un point complet sur les habitudes alimentaires, le mode de vie et les objectifs de la personne ; il sert de base à l'élaboration du programme de suivi, qui peut ensuite s'appuyer sur des consultations régulières, ponctuelles ou organisées en forfaits sur plusieurs mois. Le cabinet de Cindy Santarsiero se situe au 9 rue Jean-Jacques Rousseau, à Meaux. Les rendez-vous se prennent par téléphone.

« Diététicienne-nutritionniste spécialisée en micronutrition à Meaux »

Joëlle Fournié Alalouf

Nutrition & diététique Nutrithérapie

13 rue de la Colombette, 31000 Toulouse

Joëlle Fournié Alalouf est docteure en pharmacie, diplômée de l'université de Toulouse. Elle a complété cette formation initiale par deux diplômes universitaires délivrés par l'université de Bourgogne : l'un en alimentation, santé et micronutrition, l'autre sur les nutraceutiques et les aliments santé. Elle exerce à Toulouse, où elle reçoit en consultation de nutrition et de micronutrition. Son approche part du principe qu'un symptôme reflète le plus souvent un déséquilibre plus large du fonctionnement de l'organisme, plutôt qu'un problème isolé. Elle privilégie donc une lecture globale de l'état de santé de la personne avant de proposer des recommandations personnalisées. Ses consultations couvrent un champ assez large : troubles intestinaux, dysfonctionnements hormonaux, gestion du poids, intolérances alimentaires, soutien du terrain immunitaire ou encore chrononutrition, c'est-à-dire l'adaptation des repas au rythme biologique de chacun. Elle accompagne aussi des personnes concernées par le syndrome métabolique ou souhaitant un bilan micronutritionnel complet. Une consultation s'appuie généralement sur un entretien détaillé portant sur l'alimentation, le mode de vie et l'historique de santé, complété si besoin par la lecture de bilans biologiques. Les recommandations qui en résultent portent aussi bien sur l'alimentation que sur d'éventuels ajustements en micronutrition. Elle reçoit à son cabinet à Toulouse du lundi au vendredi, de 8 heures à 20 heures, ainsi que le samedi matin.

« Docteure en pharmacie, consultations en micronutrition et nutrithérapie à Toulouse »